Les extracteurs de jus professionnels se révèlent être des équipements incontournables dans le secteur de la restauration, prisés par les bars, restaurants, cafés et établissements gastronomiques désireux d’offrir à leur clientèle des jus de fruits et légumes frais et délicieux.
Ces appareils pratiques permettent une préparation rapide et aisée de jus de qualité supérieure, gorgés de nutriments et de saveurs.
Les jus produits peuvent servir pour la préparation de cocktail ou bien pour la cuisine directement. Ils offrent une option intéressante afin d’ajouter une nouvelle texture à leur gamme de saveurs.
Disponibles en différentes tailles et dotés de fonctionnalités variées, les extracteurs de jus professionnels incluent les modèles d’extraction à froid comme pour les particuliers.
Prix d’un extracteur de jus professionnel
Souvent positionnés sur les extracteurs haut de gamme en termes de prix, ils embarquent un moteur puissant adapté pour des grandes quantités de jus et une utilisation prolongée. Par ailleurs, les extracteurs de jus professionnels peuvent aussi être en inox, cela permet généralement un passage au lave-vaisselle qui est plus adapté pour la restauration d’un point de vue gain de temps.
Largement utilisés pour concocter une diversité de jus frais, des simples jus de fruits aux mélanges plus élaborés, ces équipements modernes peuvent également offrir des fonctionnalités supplémentaires.
Parmi celles-ci, on trouve des tamis pour réguler la pulpe, des réglages de vitesse permettant des textures personnalisées, ainsi que des réservoirs de stockage pour des utilisations ultérieures. Comme les extracteurs pour particuliers, ils peuvent aussi être complétés par des accessoires multipliant le nombre de possibilités. Presse-agrume, smoothie, lait d’oléagineux, etc.
Nettoyage
La facilité d’utilisation et d’entretien est une caractéristique notable d’un extracteur de jus professionnel. Souvent pourvus de composants amovibles, ils simplifient grandement le processus de nettoyage et de maintenance avec soit un passage au lave-vaisselle quand la matière le permet ou sinon un lave à la main simple et rapide.
Enfin les extracteurs de jus professionnels disposent souvent d’une grande capacité dans le réservoir à jus, cela permet de facilement réaliser une grande quantité de jus sans devoir vider l’extracteur en permanence.
Voici une sélection des meilleurs extracteur de jus professionnels :
