Vous souhaitez trouver le meilleur extracteur de jus pour légumes afin d’augmenter votre consommation quotidienne ? Et vous avez raison. Pour s’assurer de faire le plein de nutriments et de vitamines ajouter des légumes est une bonne méthode. Jus de carottes, de céleri, d’épinards, etc, les choix sont nombreux.
Seulement les légumes ont souvent des caractéristiques un peu différentes des fruits pour l’extraction de jus. Plus de fibres, plus dur, et tous les extracteurs ne sont pas adaptés pour offrir un rendement maximal dans ces cas-là. Alors j’ai décidé de vous présenter, selon moi, le meilleur extracteur de jus pour cela.
Le meilleur extracteur de jus pour légume en bref
De mon point de vue, c’est le Kuvings EVO820 qui remporte la palme. Vous trouverez le test et mon avis détaillé du produit ici. Rendement élevé sur les légumes les plus fibreux et avec un moteur puissant pour les légumes durs, le Kuvings EVO820 dispose des atouts principaux pour répondre au besoin de broyer des légumes. Il se débrouille aussi sur les autres aliments tels que les fruits, oléagineux et permet de réaliser sorbet et smoothie.
Regardons dans le détail pourquoi cet extracteur de jus est le meilleur pour utiliser des légumes dans vos jus.
Qu’est-ce qu’un bon extracteur de jus pour légume ?
Avec une utilisation fréquente des légumes dans nos jus maisons, il faut d’abord comprendre ce que l’on recherche comme caractéristiques. En général il y en aura 3 majeures que l’on cherchera dans un extracteur de jus :
- Rendement sur les aliments fibreux ou les herbes
- Puissance du moteur pour gérer tout type d’ingrédient
- Robustesse de l’appareil en lui-même pour durer dans le temps
Rendement sur les légumes fibreux ou les herbes
Beaucoup d’extracteurs ont du mal avec les aliments comportant trop de fibres tant d’un point de vue extraction que rendement. C’est particulièrement le cas pour la majorité des extracteurs de jus verticaux, sauf le Kuvings EVO820 bien sûr.
D’une part, les aliment fibreux/herbes ont tendance à se coincer dans le mécanisme de broyage. Ils provoquent un blocage de l’appareil ou obligent à utiliser le mode marche inversée si ce dernier est présent.
D’autre part, le rendement en lui-même sur ce type de légume comme le céleri est souvent peu élevé (en dessous des 50% généralement). Or, on considère qu’un rendement est correct à partir de 6% et bon au-delà de 70%.
Puissance du moteur
Cela peut paraître bête, mais disposer d’un extracteur avec un moteur puissant est important pour un bon extracteur de jus pour légumes. Pourquoi ? Car les légumes sont généralement plus durs que des fruits, comme la carotte, et la vis de broyage fera plus d’effort afin d’en extraire le jus. Cela a aussi son importance sur le fait que l’appareil ne bloque pas face à l’effort. On cherchera donc des moteurs au-delà de 200W principalement pour s’assurer d’une puissance suffisante.
Robustesse de l’appareil
Enfin, dernier critère et non des moindres, il est important de prendre en considération la qualité de fabrication de l’appareil, de ses matériaux, et par extension de sa robustesse. Un extracteur de jus est relativement cher en comparaison d’une centrifugeuse, vous avez plutôt intérêt à investir dans un appareil solide et fiable qui durera dans le temps.
Par exemple, il est recommandé de choisir un appareil avec une vis d’extraction en ultem qui est un plastique robuste. Ce matériau est initialement utilisé dans l’aérospatial et surtout il ne comporte pas de BPA qui est un composé nocif pour la santé.
Le meilleur extracteur de jus pour légume :
En conclusion, il nous faut donc un extracteur qui répond au minimum à tous ces critères. Mais en réalité ce n’est pas tout, car un extracteur pour se targuer d’être le meilleur se doit d’être polyvalent. Que ce soit pour les légumes, les fruits, les laits et autres utilisations que l’on connaît, il est important qu’un bon extracteur se débrouille sur tous ces terrains.
C’est pourquoi à mon sens le Kuvings EVO820 est l’un des meilleurs pour ce type de besoin car il allie robustesse, puissance et polyvalence le tout dans un appareil au design soigné. Bien que le prix puisse paraître élevé aux premiers abord, je suis personnellement entièrement convaincu du retour sur investissement que cet extracteur apporte. Par ailleurs, l’avis général des consommateurs semble aussi abonder en ce sens car Kuvings est l’une des marques référence dans le milieu.