Comment faire quand on n’a pas d’extracteur de jus ? Dans un monde idéal, nous aurions tous accès à un extracteur de jus de haute qualité pour profiter pleinement des bienfaits des fruits et légumes frais. Cependant, la réalité est souvent différente, et il n’est pas rare de se retrouver sans cet appareil pratique. Les prix pouvant monter très haut pour des extracteurs de jus premium et même s’il existe des extracteurs pas cher, on peut comprendre l’envie de faire sans.
Heureusement, il existe plusieurs méthodes alternatives pour extraire le jus de vos aliments préférés sans utiliser d’extracteur. Découvrez dans cet article, comment presser vos fruits et légumes de la meilleure façon possible en utilisant des outils que vous avez probablement déjà à la maison.
Utilisation d’un Blender ou d’un Mixeur
Le choix de l’appareil
Un blender ou un mixeur peut être une excellente alternative à l’extracteur de jus. Bien qu’ils ne séparent pas le jus de la pulpe aussi efficacement, ces appareils cassent les fibres des aliments, facilitant l’extraction du jus.
La méthode
- Coupez vos fruits ou légumes en petits morceaux.
- Ajoutez-les dans le blender avec un peu d’eau pour faciliter le mélange.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Utilisez une passoire fine ou un sac à lait végétal pour filtrer le mélange et séparer le jus de la pulpe.
Pressage à la Main
Pour les agrumes
Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses peuvent être facilement pressés à la main ou avec un presse-agrumes manuel.
Technique
- Coupez l’agrume en deux.
- Pressez chaque moitié sur un presse-agrumes manuel, ou utilisez vos mains pour extraire le jus au-dessus d’un bol.
- Filtrez le jus à travers une passoire pour retirer les pépins et les éventuels morceaux de pulpe.
Utilisation d’une Étamine ou d’un Sac à Lait Végétal
Pourquoi choisir cette méthode ?
Utiliser une étamine ou un sac à lait végétal est idéal pour extraire le jus des fruits et légumes à chair plus molle ou après avoir mixé des aliments plus durs. Cela peut être le cas du coing pour faire de la gelée par exemple !
Comment procéder ?
- Placez la pulpe de fruit ou de légume dans l’étamine ou le sac.
- Serrez fort pour faire passer le jus dans un récipient placé en dessous.
- Répétez l’opération jusqu’à ce que toute la pulpe soit pressée.
Utilisation d’un Rouleau à Pâtisserie
Une méthode surprenante
Si vous n’avez pas de presse-agrumes ou de blender, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour extraire le jus des fruits et légumes à chair molle.
Mode d’emploi
- Placez les fruits ou légumes dans un sac de congélation solide.
- Écrasez-les doucement avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que tout le jus soit extrait.
- Ouvrez le sac et versez le contenu à travers une passoire.
Je le conçois cette méthode n’est pas forcément la plus efficace, mais elle a le mérité d’exister et parfois en dernier recours nous sommes bien content de pouvoir l’utiliser !
Conclusion
Ces méthodes alternatives à l’extracteur de jus permettent non seulement d’obtenir de délicieux jus frais, mais elles sont aussi économiques et pratiques. Elles offrent une solution accessible pour tous ceux qui souhaitent profiter des bienfaits des jus de fruits et légumes sans investir dans un équipement spécialisé. Expérimentez avec ces techniques pour découvrir celle qui vous convient le mieux et commencez à savourer vos jus maison dès aujourd’hui !